Plancha industrial de alto rendimiento construida completamente en acero inoxidable.
Placas de 15mm de espesor en acero y cubiertas con una capa de más de 60 micras de cromo duro, que se extiende de forma homogénea por toda la placa y evita la fuga de calor, manteniéndolo en la propia placa y evitando así pérdida de calor en el proceso de trabajo. Los quemadores en forma de U garantizan una temperatura homogénea en toda la superfície, habiéndose testado en su uso que toda la superfície de la placa es óptima para el proceso de cocinado.

Medidas disponibles: 40 – 60 – 80 – 100 cm
Acabados de placa: Lisa o ranurada